ORVA CONSIGLIA

Bruschetta primavera
Scaldare nel forno il pane, quando risulterà croccante, sfregarlo con uno spicchio di aglio, cospargerlo con un filo di olio e farcire con formaggio morbido (squacquerone), prosciutto e rucola.

Piadina classica
Scaldare la piadina nella padella antiaderente per un paio di minuti per parte. Togliere dal fuoco farcire con prosciutto crudo e rucola.

Sfogliata al prosciutto cotto
Scaldare sulla padella antiaderente la sfogliata per un paio di minuti per parte. Togliere dal fuoco spalmarla con maionese, disporre sopra alcune fettine di fontina, alcune fettine di prosciutto cotto, un po’ di insalata, arrotolare, scaldare nuovamente per un minuto circa, affinché il formaggio si sciolga.

Toast alla bresaola
Scaldare nel tostapane il pane, affinché risulti più fragrante. Preparare una salsa con robiola ed erba cipollina, una volta scaldato il pane, spalmare la salsa e aggiungere due o tre fettine di bresaola.

Tramezzino ai gamberetti
Spalmare il pane con della maionese, ricoprirlo con alcune foglie di spinaci freschi e cospargerlo con i gamberetti freschi precedentemente lessati. Ricoprire con un’altra fetta di pane (anche quella spalmata con la maionese), pressare un pochino e tagliare a fette.