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Sandwich con frittata di cipolle bianche e gocce di aceto balsamico
Pubblicato da Orva il 24/02/2016 - 15:44 Visualizzazioni 158
Sandwich con frittata di cipolle bianche e gocce di aceto balsamico

Ingredienti per 4 persone

 

  • 1 confezione di American Sandwich Integrale Orva 500g
  • 3 cipolle bianche nuove
  • 5 uova
  • 100g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • aceto balsamico di Modena

 

Preparazione

 

Pulisci le cipolle e affettale a fette non troppo sottili.

Versa l'olio in una padella antiaderente e unisci le cipolle: fai appassire dolcemente per 10 minuti circa; in una ciotola sbatti leggermente le uova, poi aggiungi il parmigiano grattugiato.

Aggiusta di sale e pepe le cipolle e togli dal fuoco: lascia raffreddare.

Trita le cipolle con la mezzaluna ed uniscile al composto preparato: versa nella padella già adoperata, dopo averla fatta scaldare con un poco di olio.

Lascia cuocere con il coperchio a fiamma dolce e poi gira sul lato opposto per terminare la cottura. Fai raffreddare, taglia fette e farcisci i tramezzini completando con poche gocce di aceto balsamico di Modena.

Gusta questi fantastici Sandwich con gli amici!

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